昨天（6月29日），寧波余姚河姆渡鎮(zhèn)，在一個(gè)剛建起的100立方米容量的保鮮冷庫外，工人們正在緊張地將搶收下來的楊梅送入冷庫。“今年楊梅的采摘時(shí)間縮短，再過個(gè)幾天楊梅就要落市了，我們要趕在落市前采摘一噸的楊梅進(jìn)冷庫。”當(dāng)?shù)匾晃幻忿r(nóng)說。
記者了解到，今年，為應(yīng)對(duì)楊梅采摘期大幅縮短，寧波市將有3個(gè)楊梅保鮮冷庫運(yùn)作，計(jì)劃共儲(chǔ)存保鮮5噸楊梅，以延長楊梅的市場(chǎng)供應(yīng)。
楊梅走進(jìn)保鮮冷庫
去年，象山泗洲頭鎮(zhèn)下馬岙村首次跟寧波市農(nóng)科院合作引進(jìn)楊梅保鮮技術(shù)，當(dāng)時(shí)，寧波各地不少梅農(nóng)和農(nóng)業(yè)、科技部門的專家一道，對(duì)保鮮的楊梅進(jìn)行品鑒，結(jié)果，保鮮15天的楊梅品質(zhì)得到了大家的肯定。
試點(diǎn)成功后，今年，寧波市科技局專門成立了水果保鮮科技特派員團(tuán)隊(duì)，將這個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行推廣。記者了解到，除了去年在象山試點(diǎn)這個(gè)冷庫外，今年，象山泗洲頭鎮(zhèn)墩岙村和余姚河姆渡鎮(zhèn)又分別建起了一個(gè)保鮮冷庫，目前，這三個(gè)保鮮冷庫已全部開始運(yùn)行。
據(jù)該團(tuán)隊(duì)的首席專家凌建剛向記者介紹，他們?cè)缭?年前就著手楊梅的保鮮工作，楊梅保鮮法是指將存放在冷庫中的楊梅在一定的溫度和濕度下，用光合氣調(diào)器來調(diào)節(jié)采后楊梅的呼吸作用，減少其營養(yǎng)損耗，保持楊梅的新鮮度和糖分，說白了就是讓冷凍楊梅也能呼吸。
據(jù)了解，隨著楊梅保鮮技術(shù)的成熟，寧波市很多楊梅產(chǎn)區(qū)都已經(jīng)萌生了建造冷庫的想法，如余姚丈亭、鄞州鄞江等地都打算在明年楊梅上市前運(yùn)作保鮮冷庫。
還有人給楊梅撐“傘”
為了延長楊梅上市時(shí)間，目前，除了保鮮冷庫外，寧波水果保鮮科技特派員團(tuán)隊(duì)在做的另一件事就是給楊梅蓋上“避雨設(shè)施”。凌建剛說，根據(jù)他們的調(diào)查，今年楊梅上市期之所以那么短，還與前幾天“米雷”帶來的風(fēng)雨有關(guān)。“又是風(fēng)又是雨，導(dǎo)致了大量楊梅掉落腐爛，進(jìn)一步加速了楊梅的落市時(shí)間。”凌建剛說，隨著楊梅樹的矮化，在刮風(fēng)下雨前，要是給楊梅樹撐起一頂保護(hù)傘，那就可以大大減少天氣對(duì)楊梅的影響。就在前幾天，他們?cè)谙笊姐糁揞^鎮(zhèn)墩岙村試點(diǎn)了一項(xiàng)避雨設(shè)施。避雨設(shè)施的優(yōu)勢(shì)在于流動(dòng)性很好，一旦知道有風(fēng)雨天氣，梅農(nóng)只要先在楊梅樹周邊打樁，然后再將蓋在楊梅樹上的篷布捆在樁子上。而據(jù)記者了解，目前，寧波市也有一些楊梅產(chǎn)區(qū)采用了不同形式的避雨設(shè)施。這樣不僅可以保護(hù)楊梅免受風(fēng)雨天氣影響，而且，下雨天，游客也將照樣能在楊梅樹下輕松采摘。（徐文燕）
來源：寧波晚報(bào)
