冷庫設(shè)計(jì)是冷庫建造中的重點(diǎn)。
關(guān)于冷庫設(shè)計(jì)，首先我們要確定我們需要多大的冷庫，即冷庫大小的問題。冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的高量來設(shè)計(jì)。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施。
冷庫的環(huán)境對(duì)冷庫設(shè)計(jì)也起著關(guān)鍵的影響因素，冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對(duì)冷庫很重要。另外在冷庫設(shè)計(jì)建造之前應(yīng)按照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電源，若冷庫是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來水管，建造好冷卻塔。小型冷庫建造在室內(nèi)。
對(duì)于冷庫冷卻系統(tǒng)的設(shè)計(jì)選型，主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。還拿小型冷庫舉例，對(duì)于小型冷庫而言，選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。在冷庫設(shè)計(jì)方案選擇蒸發(fā)器時(shí)，高溫冷庫以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。
剩下的就是冷庫設(shè)計(jì)方案中冷庫保溫材料的選用了。冷庫隔熱材料一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫板。保溫材料必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低?，F(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動(dòng)，但造價(jià)比較高。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。
冷庫設(shè)計(jì)要考慮的步驟大致如此。
