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食品冷庫(kù)的土建結(jié)構(gòu)形式主要有鋼結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、混合結(jié)構(gòu)、磚木結(jié)構(gòu)，冷庫(kù)結(jié)構(gòu)主 要是承擔(dān)建筑物重量和建筑本身重量的主要構(gòu)件，如屋架、梁、樓板、柱子、地基等。
1.鋼結(jié)構(gòu)
主要結(jié)構(gòu)構(gòu)件使用鋼材組成，目前市面上大型冷庫(kù)一般都采用鋼結(jié)構(gòu)冷庫(kù)，鋼結(jié)構(gòu)冷庫(kù)在大型 冷庫(kù)建造中有非常突出的地位。
2.鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)
主要承重結(jié)構(gòu)使用鋼筋混凝土組成，鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)多用于單層冷庫(kù)，多層混凝土結(jié)構(gòu)多用于 無(wú)梁樓蓋結(jié)構(gòu)中。
3.混合結(jié)構(gòu)
顧名思義混合結(jié)構(gòu)的主要承重結(jié)構(gòu)結(jié)合了磚結(jié)構(gòu)和鋼筋混凝土木屋架組成，多用在單層小型冷 庫(kù)建造。
4.磚木結(jié)構(gòu)
磚木結(jié)構(gòu)是一種傳統(tǒng)的建造方式，承重部分有磚木組成，由于建造時(shí)使用大量木材，對(duì)防火不 理，目前在冷庫(kù)建造中很少使用這種磚木結(jié)構(gòu)。
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