冷庫設備耗能的因素主要包括冷庫制冷系統(tǒng)的性能，制冷劑的選型，壓縮機冷凝器和蒸發(fā)器的選型，冷庫的規(guī)模及平面布局，冷庫隔熱層的類型和厚度，冷庫進出貨物的次數，冷庫外門的隔熱性能等，要提高冷庫制冷效率則所有的因素都應該考慮進去。
節(jié)能冷庫降低能耗的途徑通常分為兩部分：1)減少冷庫冷負荷，(2)冷庫設備選型。
一、冷庫設備的節(jié)能 果蔬微型冷庫指的是由組成冷庫的庫板、制冷機組、蒸發(fā)器等在工廠預先制造好，在農產品產地現場安裝后成為裝配冷庫或土建冷庫或半裝配半土建冷庫，且?guī)烊菀话阈∮?00m3，以用于保鮮貯藏的冷庫。按設計溫度分類，果疏微型冷庫屬于高溫冷庫。微型冷庫由制冷系統(tǒng)、庫房、控制系統(tǒng)等組成。
影晌果蔬冷庫能耗的因素及冷庫節(jié)能措施
1.冷庫圍護結構 冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比。因此，應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。要降低圍護結構單位熱流量，一是保溫材料熱導率要小，二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會出現增加建造成本和浪費空間等問題。因此，要在合適的厚度范圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過高等。 常用的冷庫保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質泡沫塑料等。稻殼取材方便，但熱阻較小，易吸濕，且用量大，庫體建造費工費時，成本折算其實不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生產廠家眾多，購取方便，熱阻較大，價格適中，建造安裝方便;聚氨醋硬質泡沫塑料熱阻大，保溫性能，但價格高。
2．冷庫圍護結構的防潮和隔汽對冷庫圍護結構采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯，可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透，因此，防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側。
3．冷庫的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對應的，知道了蒸發(fā)壓力后，可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發(fā)溫度與庫房溫度的差)縮小，蒸發(fā)溫度可以相應地提高，冷庫制冷機的制冷量就會有所提高，也就是循環(huán)效率提高了，相應地也節(jié)省了電能。
4．冷庫融霜操作一般來說，當蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，通過蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴重，可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時，應進行融霜。 空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結霜，結合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數，實際也起到了冷庫節(jié)能的作用。
5．冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率 不同的果蔬儲藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質的情況下，節(jié)能冷庫應選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應的提高，制冷機的制冷量就會有所提高，循環(huán)效率也當然的提高了。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。 節(jié)能冷庫庫房利用率是果蔬實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3 ,當然也不能太高，否則出現降溫困難。對于所要儲藏的果蔬的容積變化較大時，應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期，這對冷庫的節(jié)能是不言而喻的。
二、變頻調速技術用于冷庫節(jié)能鑒于冷庫冷藏企業(yè)耗電量的80%是制冷系統(tǒng),而制冷系統(tǒng)中壓縮機的耗電量約占60%左右,故壓縮機所匹配電動機的節(jié)能意義更為重大。 冷庫設計時,一般根據全年出現的大機械負荷工況確定配機,以滿足熱負荷高峰期要求然而在實際運行中,由于存在著食品冷加工和其它的變化因素,往往設計所選配的冷庫壓縮機滿負荷運行時間較短,低負荷運行時間長,以至于壓縮機大部分時間處于小于設計負荷工況下運行，在我國，普遍存在著冷庫壓縮機電動機負載較低的情況。
三、微型節(jié)能冷庫 微型節(jié)能冷庫是針對我國目前農業(yè)生產的主要經營管理模式和農村家庭經濟與技術水平，開發(fā)的一種操作簡單、性能可靠、效果良好的貯藏設施，已獲國家專利和第八屆中國專利新技術新產品博覽會特別金獎。它可廣泛應用于果品、蔬菜、糧食、花卉等農副產品及藥材、食品、精細化工原料的貯藏和預冷，適合我國城鄉(xiāng)家庭和集體使用，是調節(jié)果蔬淡旺季，變當地資源優(yōu)勢為經濟的重要載體。制冷設備是微型節(jié)能冷庫的關鍵部分，微型節(jié)能冷庫主要適合于農村家庭、批發(fā)市場、超市保鮮冷藏，速凍冷凍。
微型節(jié)能冷庫設備主要特點：
（1）微型節(jié)能冷庫的制冷劑加注及調試在出廠前經嚴格檢測完成，同時安裝方便快捷，僅需將室內機組和室外機組用管道連接，接通電源就可以工作。
（2）微型節(jié)能冷庫的制冷機組采用進口全封閉制冷壓縮機，主要控制元器件也可采用國外產品，所以運行安全可靠，無故障運轉時間長。 （3）微型節(jié)能冷庫的自控系統(tǒng)采用微電腦控制，控溫準確，操作簡單，機組有自動和手動雙位運行功能，設有多種自動保護裝置，同時配有電子溫度顯示器，方便用戶觀察冷庫的庫內溫度。
（4）微型節(jié)能冷庫的機組采用熱氣或電熱除霜方式，除霜時間短，除霜期間庫內溫度波動小。 微型節(jié)能冷庫常用的規(guī)格有二種：90m3 和120m3容積，建筑投資一般為1.5~2.0萬元，根據微型節(jié)能冷庫的設計要點建造的庫房，降溫速度快，保溫性能好，冷庫庫溫波動小，空庫一般開機48小時內，冷庫庫溫可由20℃降至0℃；果實前期預冷和降溫階段，設備日耗電量一般為40~50度，冷庫庫溫穩(wěn)定后日耗電量僅7~8度，北方地區(qū)在冬季可采用自然冷源通風降溫，月耗電量很低。
節(jié)能冷庫降低能耗的途徑通常分為兩部分：1)減少冷庫冷負荷，(2)冷庫設備選型。
一、冷庫設備的節(jié)能 果蔬微型冷庫指的是由組成冷庫的庫板、制冷機組、蒸發(fā)器等在工廠預先制造好，在農產品產地現場安裝后成為裝配冷庫或土建冷庫或半裝配半土建冷庫，且?guī)烊菀话阈∮?00m3，以用于保鮮貯藏的冷庫。按設計溫度分類，果疏微型冷庫屬于高溫冷庫。微型冷庫由制冷系統(tǒng)、庫房、控制系統(tǒng)等組成。
影晌果蔬冷庫能耗的因素及冷庫節(jié)能措施
1.冷庫圍護結構 冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比。因此，應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。要降低圍護結構單位熱流量，一是保溫材料熱導率要小，二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會出現增加建造成本和浪費空間等問題。因此，要在合適的厚度范圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過高等。 常用的冷庫保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質泡沫塑料等。稻殼取材方便，但熱阻較小，易吸濕，且用量大，庫體建造費工費時，成本折算其實不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生產廠家眾多，購取方便，熱阻較大，價格適中，建造安裝方便;聚氨醋硬質泡沫塑料熱阻大，保溫性能，但價格高。
2．冷庫圍護結構的防潮和隔汽對冷庫圍護結構采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯，可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透，因此，防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側。
3．冷庫的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對應的，知道了蒸發(fā)壓力后，可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發(fā)溫度與庫房溫度的差)縮小，蒸發(fā)溫度可以相應地提高，冷庫制冷機的制冷量就會有所提高，也就是循環(huán)效率提高了，相應地也節(jié)省了電能。
4．冷庫融霜操作一般來說，當蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，通過蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴重，可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時，應進行融霜。 空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結霜，結合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數，實際也起到了冷庫節(jié)能的作用。
5．冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率 不同的果蔬儲藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質的情況下，節(jié)能冷庫應選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應的提高，制冷機的制冷量就會有所提高，循環(huán)效率也當然的提高了。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。 節(jié)能冷庫庫房利用率是果蔬實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3 ,當然也不能太高，否則出現降溫困難。對于所要儲藏的果蔬的容積變化較大時，應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期，這對冷庫的節(jié)能是不言而喻的。
二、變頻調速技術用于冷庫節(jié)能鑒于冷庫冷藏企業(yè)耗電量的80%是制冷系統(tǒng),而制冷系統(tǒng)中壓縮機的耗電量約占60%左右,故壓縮機所匹配電動機的節(jié)能意義更為重大。 冷庫設計時,一般根據全年出現的大機械負荷工況確定配機,以滿足熱負荷高峰期要求然而在實際運行中,由于存在著食品冷加工和其它的變化因素,往往設計所選配的冷庫壓縮機滿負荷運行時間較短,低負荷運行時間長,以至于壓縮機大部分時間處于小于設計負荷工況下運行，在我國，普遍存在著冷庫壓縮機電動機負載較低的情況。
三、微型節(jié)能冷庫 微型節(jié)能冷庫是針對我國目前農業(yè)生產的主要經營管理模式和農村家庭經濟與技術水平，開發(fā)的一種操作簡單、性能可靠、效果良好的貯藏設施，已獲國家專利和第八屆中國專利新技術新產品博覽會特別金獎。它可廣泛應用于果品、蔬菜、糧食、花卉等農副產品及藥材、食品、精細化工原料的貯藏和預冷，適合我國城鄉(xiāng)家庭和集體使用，是調節(jié)果蔬淡旺季，變當地資源優(yōu)勢為經濟的重要載體。制冷設備是微型節(jié)能冷庫的關鍵部分，微型節(jié)能冷庫主要適合于農村家庭、批發(fā)市場、超市保鮮冷藏，速凍冷凍。
微型節(jié)能冷庫設備主要特點：
（1）微型節(jié)能冷庫的制冷劑加注及調試在出廠前經嚴格檢測完成，同時安裝方便快捷，僅需將室內機組和室外機組用管道連接，接通電源就可以工作。
（2）微型節(jié)能冷庫的制冷機組采用進口全封閉制冷壓縮機，主要控制元器件也可采用國外產品，所以運行安全可靠，無故障運轉時間長。 （3）微型節(jié)能冷庫的自控系統(tǒng)采用微電腦控制，控溫準確，操作簡單，機組有自動和手動雙位運行功能，設有多種自動保護裝置，同時配有電子溫度顯示器，方便用戶觀察冷庫的庫內溫度。
（4）微型節(jié)能冷庫的機組采用熱氣或電熱除霜方式，除霜時間短，除霜期間庫內溫度波動小。 微型節(jié)能冷庫常用的規(guī)格有二種：90m3 和120m3容積，建筑投資一般為1.5~2.0萬元，根據微型節(jié)能冷庫的設計要點建造的庫房，降溫速度快，保溫性能好，冷庫庫溫波動小，空庫一般開機48小時內，冷庫庫溫可由20℃降至0℃；果實前期預冷和降溫階段，設備日耗電量一般為40~50度，冷庫庫溫穩(wěn)定后日耗電量僅7~8度，北方地區(qū)在冬季可采用自然冷源通風降溫，月耗電量很低。
