超低溫冷庫設(shè)施助力金槍魚“游”回上海市民餐桌

　　通信員　王德才  記者　朱斌

　　已往一向“外捕外銷”的超低溫金槍魚，本年初次實現(xiàn)零的打破，踏上批量“返國”之路。記者昨天從上海水產(chǎn)團體悉，本年已有2萬噸“阿拉”捉的魚從迢遙的平靜洋、大西洋、印度洋“游”回自家餐桌。冷庫

　　“已往外捕外銷也有無奈之處，”上海水產(chǎn)團體有關(guān)人士先容說。以金槍魚為例，供生食的金槍魚首要通過延繩釣的方法捕捉，隨后頓時要放血加工，然后放進冷海水庫冰鮮生涯或進入零下55℃的超低溫冷庫冷凍。而海內(nèi)超低溫冷鏈缺乏，外銷也就成了無奈之舉。

　　借助上海錦江團體吳淞超低溫冷庫辦法，水產(chǎn)團體遠洋捕撈的系列高等海產(chǎn)物終于可以進入上海市場。